Menu - La donna di Oro
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La Donna di Oro nasce dall’idea di un giovane siciliano legato alle sue radici e alla tradizione. Nel suo significato simbolico la Donna di oro è raffigurata come una giovane donna dai capelli chiari al centro della carta che regge il seme di Denari con la mano destra, emblema della terra e della solidità. Questa carta indica il mettersi in moto di energie che alla fine possono essere usate per costruire cose concrete. E' espressione dell'intelligenza cosmica nel mondo materiale e nelle leggi della natura. Mattia Paladino, giovane imprenditore catanese, ha voluto dedicare la Pizzeria alla Donna di Oro più importante della sua vita: La madre! La Pizzeria La donna di Oro è caratterizzata da uno spirito fortemente siciliano, dalla ricercatezza delle materie prime che compongono le pizze alla peculiarità della location. Tutto in stile, ceramiche di caltagirone, le famose teste di Moro che rievocano storie e leggende. Le pizze che potrai gustare? Tutto a Km 0. “La vera pizza è alimento, simbolo e rito. Alimento povero e nobile. Disco festoso di pasta, colorato di rosso. Ma è anche qualcosa di più di un impasto di acqua e farina, condito con olio e pomodoro e cotto al forno a legna. La pizza si fa non si cucina. Nasce povera. Si fa con le mani e con la sola abilità delle palme.” (Gaetano Alfetra)
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